IFRIA_banniereEn partenariat avec l’Institut de Formation Régional des Industries Alimentaires (IFRIA), le CFPPA Le Paraclet dispense la formation CAPa OIA pour former et qualifier les ouvriers polyvalents des Indutries Agro-Alimentaires. Cette formation se déroule de 18 à 24 mois en alternance entre le centre et l’entreprise et vise à répondre aux spécificités de chaque entreprise.
Le diplôme est décliné en 3 options pour former des opérateurs différents, dans les conditions de productivité et de respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Ouvrier Polyvalent du Travail Industriel des Viandes (OPTIV), qui seront capables de :
– Faire de la coupe et découpe de viande, de l’abattage, du parage selon un rythme industriel, mais également de produits plus élaborés ainsi que le conditionnement.
– Respecter les fiches techniques de production, la connaissance des viandes et leurs destinations commerciales.

Ouvrier Polyvalent de Fabrication de Produits Alimentaires (OPFPA), qui seront capables de :
– Préparer et transformer des produits alimentaires à l’échelle industrielle.
– Respecter les fiches techniques de production (recette), identifier des matières premières et additifs.

Ouvrier de Conduite de Machine Automatisée de fabrication ou de conditionnement en Agro-alimentaire (OCMAA), qui seront capables de :
– Conduire une (ou plusieurs) machines de fabrication ou de conditionnement (mIAA-IFRIA-Picardie-CFPPA-Le-Paraclet-Amiensise en marche, contrôle et nettoyage).

DÉBOUCHÉS
– Poursuite d’études BP IA (niveau BAC)
– Conducteur de machine, opérateur de découpe de viande dans l’industrie, agent de fabrication ou de production.

CONDITIONS D’ADMISSION
–   Être âgé(e) de plus de 18 ans* et de moins de 26 ans *(dérogation possible pour mineur)
– Issu(e) des classes de 3e, seconde
– Avoir signé un contrat d’apprentissage avec une  entreprise d’accueil.

DURÉE DE LA FORMATION
La formation se déroule sur 2 ans en alternance :900 heures de formation
– Contrat d’apprentissage de 18 à 24 mois selon niveau (parcours individualisé)
L’entrée en formation peut s’effectuer à tout moment de l’année.

STATUT ET RÉMUNÉRATION
– Statut : Salarié apprenti de l’entreprise sous contrat de 2 ans. Possibilité de prolongation d’un an en cas d’échec à l’examen.
– Rémunération: En fonction d’une grille conforme à la législation du travail.
Pourcentage du SMIC à l’ancienneté du contrat

  Grille de rémunération des apprentis
 

18 à 20 ans

21 à 25 ans

1re  année

41 %

53 %

2e année

49 %

61 %

CAP-IAA-vignette

ORGANISATION DE L’ENSEIGNEMENT: 900 heures sur 2 ans
Enseignement général :   266 h                                               
Mathématiques, communication, sciences, informatique …
Enseignement professionnel et technologique :  214h
Technologie                                                                          120 h
Hygiène et sécurité                                                               94 h
Enseignement pratique (en entreprise) : 420h
Les enseignements pratiques sont consignés dans une convention de délégation des enseignements

CAPa Industries AgroalimentairesLaurentFormations en ApprentissageEn partenariat avec l’Institut de Formation Régional des Industries Alimentaires (IFRIA), le CFPPA Le Paraclet dispense la formation CAPa OIA pour former et qualifier les ouvriers polyvalents des Indutries Agro-Alimentaires. Cette formation se déroule de 18 à 24 mois en alternance entre le centre et l’entreprise et vise à...Les formations aux métiers agricoles-CFPPA Le Paraclet Amiens